La Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (Cappro) firmó este jueves 19 del corriente un convenio con la Universidad Católica Nuestra Señora de la Asunción (UCA) para apoyar la realización de un libro que profundizará en la situación actual de la agroindustria paraguaya y su evolución. Esta investigación tendrá como objetivo proporcionar un análisis exhaustivo del sector, identificando desafíos y oportunidades para su desarrollo y posibles estrategias que permitan aprovechar el gran potencial que tiene para el desarrollo de los eslabones subsiguientes de la cadena de alimentos y biocombustibles en el país.

El acto se desarrolló en el local del rectorado de dicha casa de altos estudios, ubicado en la histórica esquina de Cordillera del Amambay 176 y Comuneros, del microcentro capitalino, al lado de la Catedral de Asunción.

El acuerdo será propicio para validar investigaciones en el pasado donde se realizaron estimaciones sobre el posible desempeño del sector, contrastando con la realidad, además de pensar en nuevas proyecciones y análisis de mercado de acuerdo con la situación actual. 

“Este libro será una herramienta para entender la agroindustria y su impacto en la economía y en la sociedad. Estamos comprometidos con promover la integración entre el conocimiento científico que aporta la Universidad y la realidad de nuestra industria, con el propósito de generar conocimiento a los sectores involucrados y apalancar políticas públicas efectivas”, afirmó Antonio Iati, presidente de Cappro.

El estudio contará con la participación de expertos en la materia de la Universidad Católica y técnicos especializados de las agroindustrias, quienes aportarán su experiencia y conocimientos para ofrecer una visión integral del sector.  

El libro, que se espera sea publicado en el segundo semestre del 2025, será una referencia obligatoria para quienes buscan comprender la agroindustria y su potencial para impulsar el crecimiento económico y el desarrollo sostenible. 

Sobre Cappro

La Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (CAPPRO) es el gremio que agrupa a las 10 principales industrias aceiteras del país que procesan oleaginosas para la obtención de la harina, cascarilla de soja y aceite crudo y refinado.

Las firmas asociadas y principales procesadoras de oleaginosas del país son: ADM PARAGUAY, BISA, BUNGE, CAIASA, CARGILL, CONTIPARAGUAY, COPAGRA, LDC, MERCANTIL COMERCIAL S.A. y OLEAGINOSA RAATZ