Las exportaciones de carne bovina alcanzaron un valor de USD 1.033,0 millones al cierre del mes de junio, según datos de comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP), representando un incremento de 34,9% con respecto al monto acumulado a junio del 2024, cuando llegó a 794,7 millones de dólares.

En términos de volumen, se registró un incremento de 15,8% con respecto al mismo periodo del 2024. Este resultado se explica, mayormente, por incrementos en el valor de las exportaciones a Estados Unidos, Taiwán, Israel y Canadá, que fueron atenuados por menores exportaciones a Brasil y Rusia.  

Chile, el principal destino de la carne bovina, con el 33,1% de participación en el valor total exportado, realizó compras por USD 342,4 millones y un volumen de 57,1 mil toneladas. Estas cifras representaron un aumento del 3,9% en valor y una reducción del 10,1% en volumen con respecto al mismo periodo del año anterior.  

Por otro lado, Taiwán, el segundo destino más importante, registró importaciones por USD 139,6 millones, con incrementos tanto en valor como en volumen del 88,7% y 49,2%, respectivamente.   Cabe destacar que, a junio de 2025, Estados Unidos se posiciona como el tercer mercado de destino de la carne bovina paraguaya, con exportaciones que ascienden a USD 111,9 millones y un volumen de 19,8 mil toneladas. 

A junio del 2025, un total de 50 países constituyeron los destinos de las exportaciones de carne bovina. El precio implícito promedio de la carne bovina, a junio del 2025, se incrementó en 16,5% con respecto al registrado en el mismo periodo del año anterior. A nivel local, el aumento de los precios es también un tema de gran debate en los últimos días.

Los mayores incrementos se dieron en Taiwán (26,5%) y Estados Unidos (25,4%). Brasil fue el mercado que registró el precio implícito más alto para la carne bovina paraguaya, con un promedio de USD 6.394 por tonelada.

Las exportaciones de carne porcina, por su parte, alcanzaron USD 21,2 millones, representando un aumento de 51,1% con respecto a los USD 14,1 millones exportados a junio del año anterior, mientras que, en términos de volumen, se registró un aumento en 53,1% con respecto a junio del 2024. 

Taiwán, el principal destino de la carne porcina, con el 87,5% de participación en el valor total exportado, realizó compras por USD 18,6 millones, con un volumen de 5,8 mil toneladas a junio del 2025. 

A su vez, Uruguay, el segundo destino en importancia, registró un incremento tanto en valores como en volúmenes del 98,6% y 88,6%, respectivamente, respecto al mismo mes del año anterior.

Contradictoriamente, aunque los precios implícitos por tonelada aumentaron en todos los mercados de destino, el precio promedio total de exportación de carne porcina cayó un 1,3 % interanual a junio de 2025. Esta baja se explica porque los mayores aumentos en volumen exportado se concentraron en mercados que pagan valores unitarios más bajos. 

En este contexto, Taiwán se mantuvo como el destino con los mayores precios implícitos, con un valor promedio de USD 3.195 por tonelada, y un leve incremento del 0,1 % respecto al mismo periodo del año anterior.