Como parte de las acciones enmarcadas por la "Capitalidad Gastronómica al Paraguay", distinción otorgada por la Academia Iberoamericana de Gastronomía, la SENATUR gestionó la venida al país de la periodista, influencer, y presentadora española Verónica Zumalacárregui, quien ya se encuentra en nuestro país, cumpliendo una variada agenda de trabajo. 

Realizará recorridos por restaurantes y sitios gastronómicos, además de ir a los lugares turísticos más emblemáticos del Paraguay. 

La destacada comunicadora española comenzó su trayecto por icónicos lugares gastronómicos de Asunción como el Lido Bar, donde probó su famoso pirá caldo. 

Posteriormente, junto a su equipo de trabajo, llegaron al restaurante Tierra Colorada, donde cocinaron con el chef Rodolfo Angenscheidt un plato a base de dorado, y como guarnición puré de mandioca.  Además, a su paso por el micro centro capitalino, compartió con una vendedora de chipa su parecer sobre este alimento tradicional del Paraguay. 

También conoció el "El café de acá", con la elaboración y degustación del tradicional mbeju con cocido quemado. 

Posteriormente, se trasladó a la ciudad de Arroyos y Esteros, donde don Benjamín Benítez (fundador de Asado Benítez), lo recibió en su casa de campo, donde cocinaron el tradicional asado paraguayo y el vaka akangue yvyguy. 

También realizó un recorrido en carreta estirada por bueyes hasta la iglesia de la comunidad; en el sitio disfrutó del baile de la botella. 

Verónica Zumalacárregui es presentadora de varios programas de viajes de gastronomía, entre los que resalta "Me voy a comer el mundo", que se emite por el canal “El Gourmet”. 

A lo largo de varios años, Verónica Zumalacárregui fue mostrando la cocina de varias ciudades del mundo, visitando mercados, restaurantes, e interactuando con los protagonistas de cada lugar. 

La visita se extenderá hasta el martes 06 de junio, y su itinerario incluye los departamentos de Alto Paraná (Saltos del Monday); en Itapúa conocerá la Misión Jesuítica Santísima Trinidad, y también visitará la vivienda de una familia Guaraní; en el departamento de Misiones visitará las ciudades de San Ignacio y Santiago.