El índice de la FAO, que sigue la evolución de los precios internacionales de una canasta de productos básicos, bajó 0,6% desde su nivel de enero, a 129,8 puntos.

Aunque el índice ha descendido un poco en los últimos meses, la inflación de los precios alimentarios alcanza niveles prohibitivos en muchos países, en particular en África”, afirmó la FAO.

El descenso general de los precios de los aceites vegetales de 3,2% y de los productos lácteos de 2,7% compensó la fuerte alza de los precios mundiales del azúcar en febrero, según la organización.

Estos últimos subieron 6,9% hasta su nivel más alto en seis años, debido principalmente a una revisión a la baja de las previsiones de producción para el 2022/23 en India y a un descenso de los precios internacionales del crudo y del etanol en Brasil.

Los precios de los cereales se mantuvieron prácticamente sin cambios comparado a enero. El precio del trigo aumentó ligeramente debido a la preocupación por la sequía en Estados Unidos, pero la fuerte competencia entre los países exportadores limitó el alza.

Por su parte, el índice de precios de la carne también permaneció casi sin cambios con respecto a enero. “Los precios mundiales de la carne de aves de corral siguieron descendiendo en un contexto de abundantes suministros para la exportación, a pesar de los brotes de gripe aviar registrados en varios de los principales países productores”, señaló la organización.

La agencia de la ONU prevé una cosecha de 784 millones de toneladas, que sería la segunda mayor jamás registrada, gracias en particular a los agricultores estadounidenses que han ampliado su superficie, animados por el aumento de los precios del cereal.