Con el objetivo de promover las mejores prácticas de bienestar animal, Athena Foods organizó, un evento de capacitación sobre buenas prácticas de manejo de animales para transportistas asociados. El mismo fue realizado en el stand de la empresa de la Expo Nacional Ganadera 2021.

La capacitación consistió en brindar a los transportistas informaciones actualizadas sobre el bienestar animal como el cuidado al destinar los bovinos hasta los frigoríficos y cómo se refleja todo el manejo hasta llegar al consumidor final.

Los expositores fueron Steven Frazqueri, Elisa Krauer, Pedro Díaz y Omar Ferreira, todos ellos especialistas en bienestar animal de la empresa Athena Foods. 

“Proporcionar estrés en el manejo del ganado puede impactar directamente en el pH de la carne que, en un nivel alto, puede causar problemas de color y olor, además de reducir la ternura del producto”, explicó Elisa Krauer, profesional de la compañía, Encargada de Bienestar Animal de planta 23 Belén.

Según las normas de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), en cada país debe regir leyes y normas, dirigidas a coordinar estudios destinadas a la vigilancia y control de mejorar la salud y el bienestar de los animales.

Siguiendo esta recomendación, Athena Foods cuenta con una política de Bienestar Animal, además de certificaciones que promueven las instalaciones prácticas en el manejo de los animales dentro del marco del bienestar animal.

Athena Foods es una empresa controlada por Minerva S. A., que nació como líder en el mercado global de exportación de carne de América del Sur al mundo con operaciones en Paraguay, Uruguay, Argentina, Colombia, además de un Centro de Distribución en Chile.

La empresa posee unidades industriales en Paraguay, con 3.000 colaboradores, localizadas en Asunción, Belén y San Antonio, siendo así uno de los frigoríficos más importantes del país. Además de las unidades industriales, cuenta con un Centro de Distribución en Asunción.