De acuerdo al informe mensual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) las exportaciones de productos y subproductos de origen animal generaron unos USD 1.332,9 millones en ingresos hasta el cierre del séptimo mes del año. Esta cifra evidencia un crecimiento del 8% en comparación a los USD 1.238,5 millones generados en los primeros siete meses del año pasado.

Este crecimiento está relacionado a una mejora de los precios internacionales, que compensaron el menor volumen de exportación. En lo que va del año los productos de la ganadería registraron una apreciación del 15% para situarse en un precio promedio de 3.708 dólares la tonelada.

Entre enero y julio de este año se embarcaron 359.425 toneladas de productos de la ganadería, que corresponde a una retracción del 7% en relación a las 385.448 toneladas exportadas en el mismo periodo del 2021.

Hasta el cierre de julio el rubro estrella de la ganadería paraguaya, la carne bovina, fue el responsable del 80% de los ingresos por el comercio exterior pecuario. De acuerdo a los datos oficiales, entre enero y julio de este año este producto generó USD 1.057,5 millones, que muestra un aumento del 7% comparado con los USD 987,9 millones ingresados en el mismo lapso de tiempo de la temporada anterior.

También en este rubro se observa la tendencia de una contracción en el volumen de embarques, pero con una importante mejora de los precios de venta. En el acumulado enero-julio del 2022 se exportaron 200.473 toneladas de carne bovina, que evidencia una caída del 5% en relación a las 211.651 toneladas comercializadas en el exterior entre enero y julio del 2011.

El precio promedio experimentó una mejora del 13% para ubicarse en 5.275 dólares la tonelada, detallan los datos oficiales.

Pese a que los envíos de carne bovina fueron dirigidos a 50 diferentes destinos en los primeros siete meses del año, continúa la tendencia de alta dependencia de los 5 principales compradores.

Hasta el cierre de julio; Chile, Rusia, Brasil, Taiwán e Israel recibieron el 88% de la carne paraguaya comercializada en el exterior, quedando el 12% restante repartido en los restantes 45 destinos activos. Entre enero y julio de este año se exportaron 200.473 toneladas de carne y los principales mercados fueron Chile con el 41% de participación, Rusia 14%, Brasil 14%, Taiwán 12%, Israel 7% y el resto (45 mercados) con el 12%, según se puede desprender el informe del servicio veterinario oficial.

En el acumulado enero-julio de este año se exportaron 33.402 toneladas de menudencias bovinas, volumen correspondiente a una retracción del 12,5% en comparación a las 38.211 toneladas exportadas en el mismo periodo del año pasado.

La apreciación del 3,5% que experimentó el rubro, para situarse en 2.037 dólares la tonelada, no fue suficiente para compensar esta reducción del volumen; por lo tanto, los ingresos por envíos del rubro disminuyeron cerca del 10%.

En los primeros siete meses del año las menudencias bovinas ingresaron US$ 68 millones; mientras que en el mismo periodo del año pasado la generación de divisas alcanzó US$ 75,1 millones.

Este rubro llegó a 41 diferentes destinos hasta el cierre de julio y los principales mercados fueron Rusia, Egipto, Proveeduría Marítima, Taiwán, Brasil y Ghana.

Entre enero y julio de este año las exportaciones de rubros avícolas (carne, menudencias y despojos avícolas) permitieron un ingreso de US$ 5,0 millones, logrando un crecimiento del 47% en relación a los USD 3,7 millones ingresados en el mismo periodo del año.

Este mayor flujo de divisas fue posibilitado por el mayor volumen de comercialización y la mejora de precios. Hasta el séptimo mes del año se exportaron 4.918 toneladas de carne, menudencias y despojos avícolas, correspondientes a un incremento del 14%; mientras que el precio promedio se situó en el orden de los 1.033 dólares la tonelada, observándose una mejora del 27% comparado con el año pasado.

Los principales mercados fueron Albania con el 19% de participación, Proveeduría Marítima 14%, Angola 11%, Mozambique 9%, Turkmenistán 7%, Georgia 6%, Kosovo 6% y los restantes destinos con el 28%.

En el recuento de los primeros siete meses del año se observó una drástica caída de las exportaciones de los rubros del complejo porcino. Según el informe oficial del servicio veterinario, entre enero y julio de este año se exportaron 1.422,1 toneladas de carne, menudencias y despojos porcinos, que corresponde a una retracción del 56% de relación a las 3.229,5 toneladas embarcadas en el mismo periodo del año pasado.

Los ingresos por su parte cayeron 53% y pasaron de USD 5,7 millones del 2021 a los actuales USD 3,7 millones.

En lo que va del año las exportaciones de rubros porcinos fueron dirigidas a tres mercados: Uruguay con 73% de participación, Georgia 19% y Armenia 8%.