Nueva alianza apunta a aumentar faena de carne Braford

Publicado en fecha 15-02-2018
La Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) realizó la firma de un importante convenio con el Grupo Minerva Foods, el mismo es un escalón significativo para ambos, que además permitirá un interesante plus para los criadores de la raza por cada cabeza faenada.

Miguelángel Solís presidente de la APCB, mencionó que el convenio cerrado con el Grupo Minerva Foods es de suma relevancia para la asociación y para los criadores de la raza, ya que la industria cárnica es una de las más grandes del país.

Solís explicó que "la Braford se encuentra creciendo exponencialmente, cerrando el 2017 con una faena de 100.000 cabezas y en el 2018 pretenden culminar con más de 150.000 cabezas, que servirá para satisfacer la demanda interna y la de exportación con carne de calidad como base fundamental, teniendo en cuenta que la raza es una herramienta de producción de carne indiscutible".

Por otro lado, manifestó que los criadores de la raza, aglutinados en la asociación recibirán importantes beneficios con el plus que otorgará este convenio en las diversas categorías; vaquillas, novillos, toros y vacas con un porcentaje sobre el precio establecido hasta 2% más, esto ya dependerá de la calidad de la res que entreguen al frigorífico.

En el convenio se establece las características que deberán tener los animales, que fueron acordados y negociados, las certificaciones serán realizadas por la empresa especializada Control Union Paraguay. Igualmente la asociación entregará a los beneficiarios, una vez certificado, un voucher que servirá como acreditación en el frigorífico de que la carga entregada es Braford con todas las características raciales de la raza, así mismo la asociación también será beneficiada con un canon a medida que las certificaciones se vayan realizando.

El titular de la APCB destacó, que la asociación otorga su sello de certificación Braford al frigorífico del Grupo Minerva Foods para que los mismos puedan utilizarlos como marca en sus productos finales, al mismo tiempo será un respaldo para los consumidores de la carne braford.

"Este convenio es muy importante para la raza, Minerva es la industria cárnica más grande del país cuenta con 5 plantas de faena, la cual va captar próximamente entre un 40% a 50% de la faena nacional y la Braford se suma a ello con su crecimiento continuo" finalizó.

En la firma del convenio estuvieron presentes, Milagros Medina de Control Union Paraguay, Fabricio Ferrarezi y César Marquisá de Minerva Foods y por la APCB Miguelángel Solís y Victor Brusquetti.

Braford una raza imponente
La Asociación Paraguaya de Criadores de Braford se encuentra en la actualidad desarrollando diversas actividades técnicas con los criadores de la raza ofreciendo un respaldo importante a través de los diversos convenios establecidos, fomentando el crecimiento de la raza y el trabajo en el campo para producir carne de calidad y certificada. Cuenta con 230 socios, con los cuales trabajan de cerca para lograr una producción sostenible y una raza carnicera.