El servicio de Mozo es un oficio de rápida salida laboral

Publicado en fecha 08-11-2017
El Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral – SINAFOCAL, dependiente del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social – MTESS, se encuentra dictando el curso gratuito de Mozo dirigido a 34 pobladores de la ciudad de Salto del Guairá, departamento de Canindeyú.

El curso brinda a los alumnos los conocimientos esenciales sobre la atención y el rol del mozo o camarero, y el uso de los elementos de trabajo que forman parte de la gastronomía, además de considerar los principios técnicos de la atención en la mesa para cubrir las diferentes áreas del servicio gastronómico de hoteles, bares, cafeterías, confiterías, empresas de catering, entre otros.

Durante la capacitación también estudiarán aspectos conductuales, actitudes positivas y emprendedoras ante el equipo y los comensales, las normas de etiqueta, protocolo y ceremonial en la mesa, así como los códigos universales propios del servicio, entre otros temas.

Las clases tendrán una duración de 104 horas y son dictadas en el local del Club de Leones de la mencionada ciudad. Dicha formación está a cargo de la instructora, Oilda Gómez de Paniagua y el área motivacional y emprendedurismo, lo imparte la Prof. Elvia Melita Schreiber de Aquino, de la firma Gea Plan.

Al culminar el curso, los beneficiarios reunirán las condiciones que los habilitarán para desempeñarse en el Oficio, además de recibir la certificación correspondiente.