El informe de comercio exterior del Banco Central del Paraguay  registra que  las exportaciones de carne al mes de mayo alcanzaron USD 459,6 millones acumuladas a mayo del 2017, registrando un incremento del 2,7% con respecto a los USD 447,4 millones al mismo periodo del 2016.

La carne bovina registra el 95% de participación en el mercado exportador de carnes y ha registrado incrementos en sus exportaciones por USD 9,4 millones respecto al mismo periodo del año 2016. En segundo lugar se dan las exportaciones de despojos comestibles pasando de USD 18 millones a USD 20,2 millones, posteriormente se encuentran exportaciones de carne porcina con USD 1,7 millones, carne de aves con USD 1 millón.

Este último registró el mayor incremento en cuanto  a variación acumulada en un 304,5%, lo que significa un incremento en cuanto a la dinámica de las exportaciones de manera interesante, (unos USD 0,80 millones superior) comparativamente al mismo periodo pero del 2016. 

En cuanto a las exportaciones en cantidades las mismas presentaron una disminución de 7,4% respecto al acumulado a mayo del año anterior, según dicho informe.